Era para ser marmelada mas afinal ficou bolo. É o que dá querer tocar vários instrumentos da mesma orquestra.
Vi esta foto e quis experimentar. Comprei os marmelos e pela cesta foram ficando. Finalmente, quando os consegui cozer, deixei-os em repouso à espera do dia em que amanhecesse com veia para caldas de açúcar em ponto de areia (seja lá isso o que for).
Bom... esse dia não chegou. Felizmente vejo esta receita neste blog, que encontrei através de um dos meus blogs preferidos de culinária, e achei que devia experimentar.
Claro que como quem conta um conto acrescenta um ponto, a minha receita ficou assim:
bolo de marmelo
marmelos cozidos (eram os da marmelada)
nozes partidas
1 copo de farinha refinada
1 copo de farinha integral
1 copo de açúcar branco
1/2 copo de açúcar mascavado
1/2 copo de azeite
6 ovos
1 colher de café de canela
Bom fim de semana!
É com muita pena que vejo que estas artes estão praticamente abandonadas no nosso país. Numa época de crise sem fim à vista, é quase incompreensível ver como proliferam as cooperativas texteis em países da América do Sul por exemplo e nós, na tão cobiçada Europa, não conseguimos fazer o mesmo. Bem sei que as tradições culturais são bem diferentes mas, não será este um dos caminhos? Até para nós portugueses?
E vou experimentando os fios que teço e imaginando os seus usos.
